Блины пышные на кефире

Ингредиенты: для приготовления пышных блинов вам потребуется: кефир 1 литр; сахар 1 ч. л., щепотка соли, 1 ч. л. соды, мука.

Приготовление: кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), добавить в него соль, сахар, муку (количество муки, как на оладьи).

Хорошенько размешать, чтобы не было комочков.

Отдельно вскипятить воду, 1/5 чашки, добавить в воду 1 ч. л. соды, размешать и влить в тесто.

Хорошенько вымешать, если слишком жидкое тесто, то добавить муки, дать постоять минут 10-15 и можно выпекать.

Перед тем как печь блины, хорошо разогрейте сковородку, капните немного растительного масла.

При выпекании прикрыть крышкой не плотно, чтобы блины не «варились».

P. S. Вкуснее, если вместо готового кефира брать кефир, получившийся из скисшего молока, пусть и магазинного.

Вам также может понравиться Еще от автора

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.